出租车经营权证的夫妻过户需要提供以下材料：夫妻双方身份证、婚姻证明、出租车驾驶员从业资格证、车辆行驶证、车辆购置税发票和车辆保险。

可以前往当地交通运输管理部门办理过户手续，填写好相关表格并缴纳过户费用。完成过户后，新的经营权证上会显示新车主信息。需要注意的是，夫妻过户时，需要保证经营权证上的车辆及车辆所有人与实际情况一致，否则会引起相关法律问题。