荷花在江南一带开得最早。

因为江南地区气候温暖湿润，适合荷花生长。

而且江南地区的历史文化底蕴深厚，对于荷花的种植及研究也有很高的技术水平。

因此，荷花在江南一带的种植数量很大，而且开花时间也比其他地区要早。

除了江南地区外，荷花在中国还有很多其他地方种植，如西安、洛阳等地。

而荷花也在全球范围内广受欢迎，被视为东方审美的象征之一，如法国的莫奈画作《睡莲》。

荷花种类繁多，有单瓣、重瓣、迷你等不同品种。

荷花的花语有洁净、高贵、清雅等寓意，因此在园林设计和文化艺术中也有广泛应用。