泡萝卜通常三天后可以食用。萝卜中含有丰富的维生素、钙、磷、铁等成分，有较高的营养价值，能增强人体免疫力，萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于加速体内废物的排出。泡萝卜前要注意清洗干净，建议容器密封，减少萝卜发生变质的概率，可以直接食用，也可以搭配其他食材一起食用。