如果要去哈尔滨旅游，最好带上口感鲜美、香味浓郁的哈尔滨红肠、五常大米、松花江鲜鱼、黑龙江伊春毛糕等特产。此外，还可以携带一些当地的小吃如锅巴糕、打卤面、东北酸菜等。这些美食不仅是哈尔滨的代表口味，也是体验当地文化和历史的最佳方式。而且，这些美食不仅好吃，还有很高的营养价值，可以满足旅途中的能量需求。