推荐使用硝化菌因为硝化菌可以将氨氮转化为亚硝酸盐和硝酸盐，有助于水质的稳定和提高虾类的免疫力。

此外，硝化菌的效果也比较稳定，不容易受外界环境的影响。

如果想更好地控制氮循环，可以考虑使用同步硝化反硝化菌，这种菌可以将硝酸盐转化为氮气和氧气，更加完整地进行氮素的循环。

但是需要注意的是，使用硝化菌或者同步菌时要根据虾的种类和饲养环境来确定适当的投放量和投放时机。