用料

自发粉 250克

鸡蛋 2个

白糖 50克

水 适量

红枣、葡萄干 适量

白糖发糕（自发粉）的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

面粉称重250克

步骤 3

白糖称重50克

步骤 4

打入鸡蛋，多次少量加水搅拌

步骤 5

搅拌至无干粉后，静置20来分钟发酵后移入抹油的模具后，放入葡萄干红枣

步骤 6

蒸20分钟，再闷5分钟即可。