材料:
黄豆200克、水1300毫升。
做法:
1. 先将黄豆泡水6-8小时,使其充分膨胀后捞起沥干备用。
2. 将泡好的黄豆放入破壁料理机中,加入水至最高水位线,启动料理机进行搅拌。
3. 搅拌至完全成浆状即可。
注意事项:
1. 黄豆浸泡的时间要足够,否则豆浆会比较粗糙。
2. 使用破壁料理机可以更快地打成豆浆,如果家里没有,也可以使用普通的搅拌机或者榨汁机代替,但是需要多搅拌几次,才能达到同样的效果。
3. 破壁料理机和搅拌机在制作豆浆的过程中会产生大量的泡沫,所以最好在搅拌过程中不断地用勺子撇去浮沫,这样做出的豆浆才会更加细腻。
4. 制作完成后,可以根据个人口味添加适量的糖或者其他调料调味。