酱肉并不需要吹几天才可以放冰箱里。酱肉做好后，冷却到常温就可以装入保鲜盒，放入冰箱冷藏保存。酱肉在冰箱冷藏保存的时间一般为3-5天。如果想延长酱肉的保存时间，可以将酱肉放入冰箱冷冻保存，冷冻保存的时间可以达到1-2个月。