1.将高筋面粉、牛奶、酸奶、炼乳、全蛋、糖、酵母、黄油放入厨师机揉面，揉至出粗膜时加入盐和黄油继续揉出薄膜。

2.将揉好的面团放入温度为27度的环境中发酵一小时。

3.发酵好的面团进行排气，然后分成60克一份的小面团，揉圆后静止十分钟。

4.将面团擀开，使中间厚四周薄，轻拍周边的小气泡，放入一小块芝士片和榴莲肉，再提起面团的边缘慢慢收口。

5.将包好的面团放入烤箱，开发酵功能，并将温度调至38度，湿度调至70%，发酵一小时左右，直到手指轻压面包表面有回弹即可。

6.在预热烤箱期间，在面包表面撒些面粉，并用剪刀在面包表面轻轻剪出小角。

7.将烤箱温度设置为风炉上火160度，下火155度，或平炉上火170度，下火160度，烤20分钟即可。