素三鲜虾仁通常指的是已经去壳和去肠线的熟虾仁。在烹饪过程中，它们可以直接用于炒菜、煮汤或制作其他各种料理，不需要额外煮熟。

当然，如果是冷冻的虾仁，在烹饪之前需要解冻，并根据具体的菜谱要求进行适当的处理。

如果是罐头装的即食虾仁，通常是熟的，可以直接食用。在任何情况下，烹饪前都应仔细阅读产品的说明，以确保正确使用。