便利店剩下的货物应该进行处理，不能随意弃置。

因为剩下的商品会导致浪费资源，对环境造成负面影响，还会浪费店铺的资金。

所有的剩余库存应该及时清理，采取优惠处理、特价促销等手段尽快售出。

如果货品无法售出，可以考虑向慈善机构捐赠或是报废处理。

总之，不能让产品浪费，应该采取合适的措施加以解决。