泰国入境处一般会查看旅客的护照、签证、机票和入境卡等相关文件，以确认旅客的身份和入境目的。同时，他们也会进行简单的问询，了解旅客的计划和行程安排。此外，他们还会进行安全检查，包括行李的检查和旅客的安检等。因此，旅客在入境泰国前应仔细准备好相关文件和行李，以确保顺利通过入境手续。