英歌舞公孙胜排头的故事源自中国传统文化和民间传说。公孙胜是《水浒传》中的一位重要人物，以智谋和道术著称。在英歌舞表演中，公孙胜常常被选为排头，即领舞的角色。这个故事反映了公孙胜的智慧和勇气，以及他在民众心中的重要地位。通过英歌舞这一形式，人们表达了对公孙胜的敬仰和纪念，同时也传承了中国的传统文化和艺术。