魅族21的运行内存可以通过多种方式来显示。

首先，在设置中可以找到“关于手机”的选项，里面可以查看手机的硬件信息，包括内存大小和使用情况。

另外，在手机运行过程中，可以通过按住多任务键来查看当前运行的应用程序和它们所占用的内存情况。此外，也可以使用第三方系统优化工具来查看内存使用情况和进行内存清理操作。总之，魅族21提供了多种方式来查看和管理运行内存的情况，用户可以根据自己的需要来选择和使用。