碗的大小是有多种规格的，一般分为小碗和大碗两种。在河南，小碗通常是用来盛小菜或者是面条等，大小约为口径10-15厘米左右；而大碗则通常被用来盛汤或者是主食，大小则约为口径20-25厘米左右。此外，在河南的餐饮场所中，还有一种中碗，大小介于小碗和大碗之间，一般口径为15-20厘米左右。总体来说，在河南，碗的大小视具体用途而定，相对于其它地区可能略小一些。