要用石头开竹子里的酒，需要先找到一块有尖锐边缘的石头。然后在竹子上找到一个节点处，用石头轻轻地敲击，制造出一个小孔。

接着，可以将竹子倒置一段时间，让其中的液体流出来。如果想要开口更大，可以多次敲击同一位置或是在其他节点处重复此过程。但需要注意的是，要避免敲击过于用力或是太频繁，以免竹子破裂。