白龙头皮是红的，主要是因为它们的皮肤缺乏色素。大多数动物的皮肤颜色是由皮肤中的色素细胞（称为黑色素细胞）产生的黑色素决定的。然而，白龙（一种白化变种的动物，如白化蛇、白化龟等）由于基因突变，导致黑色素细胞无法正常产生黑色素，从而使它们的皮肤呈现出红色。

此外，白龙皮肤的红色也可能是由于血管丰富所致。由于缺乏黑色素的保护，白龙的皮肤对阳光敏感，容易受到紫外线的伤害。因此，它们在阳光下容易出现晒伤和皮肤炎症，这也可能导致皮肤呈现出红色。

总之，白龙头皮是红的原因主要是由于基因突变导致的黑色素缺乏以及皮肤对阳光的敏感性。