过年送黄花鱼，是一份吉祥的祝福。黄花鱼，又名大黄鱼，是我国的名贵海鱼之一，寓意着吉祥如意、年年有余。同时，黄花鱼的形状酷似元宝，象征着财富和富贵。此外，黄花鱼的肉质鲜美，营养丰富，是送礼的佳品。因此，在春节期间，送黄花鱼作为礼物，是一种非常流行的习俗。