牛吃精料过多会导致瘤胃内乳酸过多，产生全身性酸中毒，严重时会突然病死。具体症状表现有：精神不振，结膜潮红，食欲废绝，流口水，磨牙，呼出气体有酸臭味，涨肚，下痢，兴奋不安，呼吸急促，严重时，会脱水，昏迷死亡。