厨房排水改造的最佳方法包括以下几个步骤：

1. 检查排水系统：首先，检查厨房的排水系统，看看是否存在漏水、堵塞或其他问题。如果有问题，需要先修复。

2. 更换排水管道：如果排水管道老化、损坏或堵塞严重，最好考虑更换新的排水管道。选择高质量、耐用的材料，如PVC或铸铁管道，以确保长期使用。

3. 安装防臭设备：厨房排水容易产生异味，为了避免异味扩散到整个厨房和房屋，可以安装防臭设备。例如，可以安装U型弯管或防臭地漏，以阻止污水中的臭气回流。

4. 清洁油垢：厨房排水容易积累油垢，这会导致堵塞。定期清洁排水口和排水管道，可以使用环保的排水通清剂或自制的清洁剂，如小苏打和白醋。

5. 安装过滤器：为了避免食物残渣和其他杂物进入排水管道，可以安装过滤器。过滤器可以捕捉大颗粒的杂物，避免堵塞排水管道。

6. 定期保养：定期检查和保养排水系统，如清洁排水口和排水管道，检查漏水或其他问题，并及时修复。

总结起来，厨房排水改造的关键是确保排水系统畅通和防止异味扩散。通过检查、更换管道、安装防臭设备、清洁油垢、安装过滤器和定期保养，可以保持良好的排水状态。