苹果 8p 山寨机和正品区别主要有以下几点：

1.外观：山寨机的外观通常与正品相似，但可能会有一些细节上的差异，如颜色、质感、字体等。

2.屏幕：山寨机的屏幕可能会有颜色偏差、亮度不足、分辨率低等问题。

3.性能：山寨机的性能通常不如正品，如处理器速度、内存大小、电池寿命等。

4.系统：山寨机的系统可能会有一些问题，如兼容性差、稳定性差、安全性差等。

5.售后服务：山寨机通常没有售后服务，而正品则有完善的售后服务。

总的来说，山寨机的质量和性能通常不如正品，因此建议消费者购买正品，以获得更好的使用体验。