一月份可以钓鳊鱼，但需要注意水温和气温的变化，选择合适的时段进行钓鱼。一般来说，水温在6-12℃之间是鳊鱼活动的适宜温度，而鳊鱼在气温较低的时候会更加活跃。此外，钓鳊鱼的钓具、饵料等也需要根据不同水域和气温进行调整，以提高钓鱼的效果。总之，只要钓友们注意气温和水温的变化，选择合适的时间和地点，就可以在一月份顺利地钓到鳊鱼了。