材料 ：大米

半碗开水，水量莫过米食指一节高

碗蒸米饭的做法 ：冷水淘米2到3次，放置半小时；倒入开水，莫过米食指一节高，倒点醋是松软。开锅蒸20分钟左右，中途也可用筷子扎几个眼。

这样蒸米饭简单又好吃。