材料准备

尖椒2个、洋葱1个、素肠1包、葱丝少许、姜片少许、盐适量、生抽适量、蚝油适量

方法步骤

1－－素肠切片，尖椒切滚刀，洋葱切片。

2－－热锅放入冷油，煸炒尖椒和洋葱。炒软后装盘。

3－－再次放油，爆香葱姜，倒入素肠片微微翻炒。

4－－加生抽、盐、蚝油，将炒好的尖椒和洋葱倒入锅中继续翻炒至熟即可装盘