北极红海参一斤70元的价格相对来说比较昂贵。一方面，海参是一种稀缺的珍贵食材，采集和加工成本较高，加之采集地点偏远，运输成本也相对较高，这些因素都导致了北极红海参的价格偏高。

另一方面，北极红海参被认为是高蛋白、低脂肪、营养丰富的食材，被广泛视为保健品和滋补品，因此也在市场上拥有较高的身价。综上所述，虽然70元一斤的价格较贵，但考虑到其稀缺性和营养价值，可以认为是物有所值。