“上饶话鸟憋精”这句话是江西上饶地方方言，意思是表达人非常生气或者说话非常生气。其中，“鸟”是方言中的俚语，表示非常或者特别，而“憋精”指的是憋着一口气，用力说话。所以整句话的意思就是“非常生气”或者“语气很重”。