电炒饭是一种电饭煲的变形产品，来自于中国的烹饪文化。

电炒饭顾名思义就是将煮熟的米饭放入电子锅中，利用电子温控制技术快速高温炒制，添加各种配料，翻炒而成的。

它的诞生缘于市民群体对于方便、快捷、味道美味的需求，现在在中国已经成为一种非常流行的做饭方式。