在《射雕英雄传》这部经典小说中，并没有明确提到“射雕食材田螺”的获取方式。田螺作为一种常见的食材，在现实中通常可以通过以下几种方式获得：

首先，田螺一般生活在淡水环境中，如河流、湖泊、稻田等。因此，人们可以通过到这些自然水域进行捕捞来收集田螺。在捕捞时，需要使用专门的工具，如捞网或夹子等，以确保能够高效地捕获到田螺。

其次，一些地方的农户或渔民可能会进行田螺的养殖。他们会在池塘或专门的养殖池中养殖田螺，以供市场需求。因此，如果想要获得田螺，也可以考虑向这些养殖户或渔民购买。

另外，除了直接获取田螺外，还可以选择购买已经处理好的田螺食材。在一些市场或超市中，你可以找到已经清洗干净、去壳或去泥肠的田螺，这样可以省去自己处理的麻烦。

无论是通过捕捞、购买养殖的田螺还是购买处理好的田螺食材，都需要确保田螺的来源安全可靠，避免因为食用不干净的田螺而引发健康问题。同时，在食用田螺时，也需要注意适量，不要过量食用，以免对身体造成负担。

综上所述，虽然《射雕英雄传》中并未提及射雕食材田螺的具体获得方式，但在现实生活中，我们可以通过捕捞、购买养殖的田螺或购买处理好的田螺食材来获取这种美味的食材。