杀口位置是颈动脉。

一般在农村人工正规的杀猪是将猪捆绑后，用专用杀猪刀捅入颈动脉，刺破猪的大血管，刀的方向是猪的颈动脉或主动脉，使猪尽快流血而亡。猪亡后迅速放血，切除各个部位，做成各种猪肉制品。在东北地区，每逢过春节前家家杀猪，准备开心过大年。