做全麦辣白菜饼，首先需要准备全麦面粉、白菜、辣椒等食材，然后将白菜切成丝，并用盐稍微腌制一下，再切一些辣椒或青葱备用。

接下来，将麦粉和适量的水混合搅拌均匀，加入腌好水分被挤出来的白菜丝和辣椒或青葱，继续搅拌成糊状。

最后，将平底锅加热，倒入适量的油，将饼糊一勺一勺舀入平底锅，煎至两面金黄色即可。这样做出来的饼外酥里嫩，口感清爽又有些辣味，健康美味又营养丰富。