1. 换机必须备份数据。在 iPhone 14 Pro Max 上，您可以使用 iCloud、iTunes 或 Finder 进行备份。通过 iCloud 进行备份更方便，只需确保您的设备已连接到 Wi-Fi 网络并插入电源，然后在设置中启用 iCloud 备份即可。

2. 激活新设备。将新 iPhone 14 Pro Max 打开，按照提示进行设置。如果您买的是未激活设备，则需要通过 iTunes 或 Finder 激活。

3. 将备份转移到新设备。在 iPhone 14 Pro Max 上，转移备份的最简单方法是选择在 iCloud 中备份。在新设备上，选择恢复备份并选择您之前备份的账户。您还可以使用 iTunes 或 Finder 来转移备份，但这需要连接设备到电脑上。

4. 下载您的应用程序和数据。在 iPhone 14 Pro Max 上，打开 App Store 并下载您想要的应用程序。如果应用程序已经在您的 iCloud 帐户中，只需单击“获取”即可开始下载。某些应用程序可能要求您重新设置登录信息。

5. 转移您的电话和短信记录。使用 iCloud 进行备份，您可以选择转移所保存的电话和短信记录，这些记录将与其他数据一起自动转移。

总结：苹果 iPhone 14 Pro Max 换机需要备份数据，激活新设备，将备份转移到新设备，下载应用程序和数据，转移电话和短信记录。使用 iCloud 进行备份更方便，可以自动转移电话和短信记录。