12306在五一期间不放票的原因主要有以下几点：

放票策略：12306为了保证火车票能够让全程以及中间停靠站的旅客都能尽可能有票可乘，每列车并不会在第一时间里放出所有余票。而是直接限制或者小规模放出余票，这样既能保证系统不会宕机，同时也防止黄牛和第三方直接占座。例如，一趟车最先放出的票是全程座，而中间路过的站点就会晚些放票。

需求集中：五一期间，大家的出行目的地都比较类似，很多热门城市和网红打卡地都人满为患。因为五一小长假的放假时间比较集中，所以要出行的小伙伴都挤在同一天，自然就会感觉购票的压力会非常大。

第三方软件抢票：第三方软件抢票导致普通用户难以抢到票。

系统问题：12306系统的不给力也是原因之一，可能会导致用户在开售第一时间打不开购票页面。

候补机制：现阶段候补的人大概率都能买到车票，所以如果一开始没有买到票，可以尝试加入候补队伍。

总的来说，12306在五一期间不放票的原因是多方面的，包括放票策略、需求集中、第三方软件抢票、系统问题以及候补机制等。