湘潭市大病医疗互助的办理流程如下：

填写《特殊疾病门诊医疗证个人申请表》(一式两份)。

将已填写的申请表、近次出院记录、门诊病历、相关检查检验材料及一张一寸照片报所在单位。

所在单位盖章确认并报市医保中心审批。

请注意，申请恶性肿瘤放、化疗、白血病化疗、尿毒症透析治疗、器官移植抗排异治疗之门诊大病资格的参保人员，可由本人或家属自行办理申请业务。经过审核，确认参保人申请资料真实完整、所申请病种的病情符合要求的，会给予办理《门诊大病医疗证》，并根据审核通过的日期确定其门诊大病医疗年度起始时间，根据本人要求确定其门诊大病就诊的定点医院。

另外，门诊大病定点医院只能选取一所，且一个医疗年度内不得变更。《门诊大病医疗证》有效期一年，医疗年度期满当月应年审。如果申请增加病种，需要按初次申办程序办理。

以上信息仅供参考，具体流程和所需材料可能因实际情况而有所不同，建议咨询当地医保中心或相关部门获取具体信息。