目前，全国做烘焙最好的地方应该是广东省广州市。广州烘焙文化历史悠久，自古以来就有着制作烘焙食品的传统，因此在技艺上有很高的水平和丰富的经验。同时，广州的烘焙行业也发展迅猛，对于新产品和新技术有着很强的接受能力。此外，广州也有很多培训机构和烘焙学校，能够为烘焙师傅们提供专业的培训和学习机会。因此，广州的烘焙品质和水平都是全国领先的。