德文的发腮音和不发腮音的区别在于发音位置的不同。发腮音是舌头放在上前齿龈，同时将空气通过两边腮部挤压出来，使音声在嘴巴里产生共鸣。比如“t”,“d”等发音在德语中有时需要发腮音。而不发腮音则是舌头放在口腔内部，不经过腮部共鸣。比如“s”，“z”等发音就不需要发腮音。德文中的发音非常严谨，一个音标的发音要非常准确才能达到标准德语的水平。因此，学习德语需要认真练习不同音标的发音，掌握正确的发音技巧。