羊脂玉的鉴别方法有很多，以下是一些常见的方法：

1. 看颜色：羊脂玉不是越白越好，而是带着油脂光泽的纯白，外表微微泛黄，在阳光下看边缘处有纷纷的雾状感。如果缺少这团哪种油性带来的粉雾感和润泽度，最多只是普通的白玉。

2. 水试：真正的羊脂玉出水不沾，浸入水中再取出，由于玉的表面非常平滑，水的表面张力无作用点，因此水滴无法在羊脂玉的表面停留，羊脂玉可以做到滴水不沾。

3. 透影：把手指放在5毫米厚度的羊脂玉背面，再从正面观察，可以隐隐看到手指晃动的黑影，如果过于透或者不透，能十分清晰看到或完全看不到手指，都不是羊脂玉。

4. 结构：优质的羊脂玉质感非常细腻，结构十分均匀，用手电筒照射侧面，是一种近乎无晶结构，内部看不到絮状、萝卜花等特征，结构非常细腻浑厚 。