这个说法其实是在形容两者不可混淆的差异。"排骨是排骨"指的是排骨本身就是一种食材，不会与其他的食材混淆；"年糕是年糕"也是同样的道理，它本身就是一种糕点，不会被误认为其他食材。

这也是一个比喻，提醒我们在不同的事物之间要进行清晰的辨识，不要混淆。注意事物本质的差别，避免因误解而产生不必要的误会或错误。