皮泥是一种防水、防潮的材料，因为其具有很好的密闭性和粘附性，所以在厨房菜盆下水防臭方面，使用皮泥是可行的。将皮泥涂抹在菜盆下水处，能够有效地阻止水汽和气味从下水道透出，同时还能起到防漏的作用。但是需要注意的是，使用皮泥时要选择无毒、环保的材料，避免对食物和人体健康造成影响。此外，定期清理菜盆下水可以更好地保持良好的卫生环境。