拉各斯咸菜的学名为Cleome gynandra，它是一种常见的咸菜蔬菜，广泛栽培于撒哈拉以南非洲和印度次大陆。这种植物叶片呈爪形，有三对或五对小叶，叶子的复合结构很像大芥子，橙黄色的花朵则看起来类似十字花科的花朵。拉各斯咸菜在非洲国家被广泛食用，富含维生素和矿物质，被认为是一种非常有营养价值的食材。