鱼肉质细嫩，富含高质量蛋白质，适合于身体发育期、运动员等需求较大的人群食用。尖嘴鱼肉中富含天然胶原蛋白，能够维持皮肤弹性和光泽，对于美容养颜效果有一定帮助。尖嘴鱼肉中含有多种矿物质、维生素B、E等营养物质，有助于强身健体、提高抵抗力。