乌金猪是中国的一种地方猪品种，其名字来源于其产地和毛色。乌金猪主要分布在云南、贵州、四川三省接壤的乌蒙山和大、小凉山地区，因此被称为“乌金猪”。

乌金猪有两种毛色，一种是黑色，另一种是棕黄色。这种猪种体质结实，抗病能力强，适应放养。由于独特的饲养方式，乌金猪素有“吃的中草药、喝的矿泉水、长的健美肉”之美誉。

总之，乌金猪之所以被称为乌金，是因为其产地和毛色特点。这种猪品种在中国地方猪种中具有较高的地位，以其优良的肉质和抗病能力而闻名。