一枝春素菜馆 : 一枝春素菜馆是江苏镇江市的素菜名店,已有近60年的历史。

该店开业于1925年, 开业之初,曾聘请焦山定慧寺素膳斋僧掌灶,并将寺院素菜与民间素食熔为一炉,博采众长,很快便驰名远近。半个多世纪来,一枝春虽几易其址,但传统风味仍不减当年。

一枝春经营的素菜品种不下上百种,还能承办素菜宴席。其著名的素菜、素点有:罗汉斋、糖醋素桂鱼、熘素鹅皮、八宝豆腐、香橼豆腐、素烧鸭、素油鸡、清炒虾仁、响铃白果、炒双冬、涨蛋、桂花糖白果、什锦素菜包等,不下几十种,皆选料精,作工细,风味美。