首先将水倒入锅中并加热至沸腾，然后轻轻将生鸡蛋放入开水中煮6-8分钟，时间可根据自己喜爱的蛋黄软硬程度而定。

接着把煮好的鸡蛋捞出放在冷水中冷却，这样可使蛋壳更易剥离，并防止蛋黄过熟。待蛋完全冷却后将其剥皮，洗净或擦干水份。

最后可适量加入盐和胡椒等调料，也可以沾上醋条或蒜蓉，蘸以辣酱或其他口味喜好。这样一份简单易做的炒水煮蛋就完成了。