葡萄干是由葡萄晒干而来。在古代，人们在丰收季节采摘葡萄，将其晒干防止腐烂，以供应之年的口粮需求。葡萄干营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，如葡萄糖、果糖、钾、铁等，还含有大量的抗氧化物质，有助于保持身体健康。

现代，工厂通过一系列的加工工序，如脱皮、润泡、蒸烘等，生产出高品质的葡萄干。葡萄干也成了西式烘焙、零食等领域的热门食材，深受各年龄阶段的人们喜爱。