铝毯的隔热保温原理主要基于红外线的反射和低热传导性。铝毯的表面覆盖有一层铝箔，铝箔对红外线有很高的反射率，这意味着它可以有效地阻止热量通过红外线传递。同时，铝的导热性虽然较好，但由于铝毯中通常夹有保温材料（如玻璃纤维、泡沫等），这些材料的导热性较差，从而阻止了热量的传导。

当热量遇到铝毯时，大部分热量会被铝箔反射回去，而不是穿过铝毯继续传递。而少部分通过铝箔的热量也会被中间的保温材料吸收和阻挡，进一步减少了热量的传递。因此，铝毯能够有效地阻止热量传递，起到隔热保温的作用。

这种原理使得铝毯在很多场合都有应用，比如在建筑保温、汽车隔热、户外露营等领域。在建筑保温中，铝毯通常被用于墙体、屋顶和地板的保温层，提高建筑的保温性能。在汽车隔热中，铝毯可以用于车顶的隔热，减少车内温度的升高。在户外露营中，铝毯可以作为睡袋或帐篷的底部和顶部，提供额外的保温效果。