扎勒子是一种咖啡豆，原产于非洲埃塞俄比亚。这种豆子被认为是咖啡中最传统、最原始的品种之一，具有浓郁的花香和水果气息，酸度适中，口感圆润，深受咖啡爱好者喜爱。虽然扎勒子种植面积不大，但由于其优秀的品质，成为咖啡市场上的稀缺品种，价格也相对较高。扎勒子常用于纯种咖啡中，也被混合与其他品种的豆子制成特殊咖啡饮品，让人们在品尝的同时体验到不同的味觉和香气。