奶蜜和普蜜的区别主要体现在以下几个方面：

1. 外观：奶蜜是一种可涂抹的蜂蜜，不像普通的生蜂蜜那样滴落。而普蜜则是普通的生蜂蜜，滴落时呈大晶体状。

2. 加工过程：奶蜜的加工过程包括控制蜂蜜的温度，这反过来又控制着蜂蜜晶体的大小。而普蜜的加工过程则没有这样的控制。

3. 混合物：奶蜜可能会在加工过程中引入10%的成品和90%的巴氏杀菌蜂蜜的混合物。而普蜜则没有这样的混合物。