对于使用佳能EOS R5拍摄视频，选择适当大小的CF卡主要取决于你的拍摄需求。如果主要是拍摄8K视频，那么建议使用至少512GB的CFexpress Type B型存储卡，因为8K视频需要更高的存储容量。如果主要是拍摄4K视频和一些照片，那么256GB的存储卡应该就足够了。此外，考虑到R5的高性能，建议选择读写速度较高的CF卡，以确保拍摄过程中的稳定性和流畅性。

请注意，存储卡的价格因品牌、容量和速度等因素而异，因此需要根据自己的预算和需求进行选择。建议在购买前仔细比较不同品牌和型号的存储卡，以确保选择到最适合自己需求的产品。