民贺餐车的质量整体表现比较稳定。车身结构坚固，内部设施齐全，符合卫生要求。同时，车内的炉灶、燃气、电器等设备也经过严格的检验和监管，安全性能较高。虽然也有部分消费者反映在使用过程中存在一些小的细节问题，但总的来说，民贺餐车的质量还是比较可靠的，值得消费者选择和信赖。