五彩豆渣饼的做法如下：

1.准备好各种原料，将其切碎；

2.豆渣、鸡蛋、适量的面粉，加入香油、盐、胡椒粉、十三香、水，和成均匀的面糊；

3.电饼铛提前预热，把面糊摊到电饼铛上，面糊凝固后反面，这时候可以适量放点油；

4.等两面金黄即可出锅。

你可以根据个人口味和喜好调整食材的用量和烹饪方式。